2、将油烧热，将汤圆轻轻滑入油中炸，不要炸得太久;
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3、炸黄后用漏勺将汤圆捞出，装盘
1、据专家介绍，汤圆营养丰富，其主要成分糯米粉就含有脂肪、碳水化合物、钙、铁、核黄素、尼克酸等营养元素。同时它的常规馅主要以果料和干果为主，包括芝麻、核桃、花生，再加上植物油，营养价值就“更上层楼”。因此，中医历来将汤圆视为可补虚、调血、健脾、开胃之物，现代营养学家也非常推崇汤圆的保健功能。
炸汤圆时，会出现崩溅的情况，注意一定要用小火。
1、将汤圆煮熟，不用太过熟了，然后捞出，在面包糠上打滚，面包糠要多滚一点;
2、汤圆吃多了也会吃出病。这是因为糯米虽然可以开胃调虚，但做成糕饼，如汤圆，虽质地细腻，但不宜被肠胃消化。《本草纲目》早有记载，糯米粘滞、难化。《本草逢原》也说，糯米若做粘饼，性难运化，病人莫食。因此中医主张老人、小孩、大病初愈者，汤圆少吃为佳。
速冻汤圆这样炸着吃
速冻汤圆炸着吃的温馨提示
正月十五是中国的元宵节，吃汤圆是必不可少的，但是煮汤圆是不是吃起来太单调无味了，所以不妨试一下小编新推荐的炸汤圆的做法，绝对会让你惊艳到!
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  春季水果汤圆是小编最喜欢的斑斓食物，所以这对于喜欢的人来说，绝对是色彩上的极度诱惑，所以如果你是汤圆的忠实粉丝的话，这样的美味不妨真的可以尝试一下！          用料：元
1、糯米饭先加入调味料拌均匀，再加入所有配料全材料抓成饭团(用糯米饭比较粘手，可装入保鲜袋再抓成饭团)。 2、把饺子皮用面粉棍研薄一点，放上饭团做成小笼包的形状。 3、放入蒸锅中，大火蒸6分钟左右。
5.再次揉匀搓条下剂子 7.捏紧成包子状，反复以上步骤直到将所有包子包好 3.小香葱洗净切碎备用 10.待水分蒸发完以后，撒入切好的葱花，加盖闷一下即可出锅 4.面粉加入酵母、泡打粉和适量的温水调和成面
3.糖醋桂鱼 桂鱼的功效 2.红烧桂鱼 桂鱼肉100克，糯米100克，猪肉50克，姜15克，蒜头10克，料酒10克，味精2克，胡椒粉2克。精盐5克，水1000克。糯米浸泡6小时，鱼肉、猪肉、姜、蒜头均切丝。油入锅，猪肉丝
4.捏住两边，将漏斗上端的叶子折下，用白绳捆好扎紧，锅内加水烧沸，放入粽子压实，煮约1小时，取出稍凉食用 1.糯米和红豆淘洗干净后用清水浸泡一夜，鲜粽叶用热水清洗干净 3.取一片粽叶，剪去叶柄，从中间卷