制作方法：
1. 穿山甲肉切成6 厘米长、2 厘米宽的块，下沸水锅氽2 分钟捞出，沥干水;
2. 当归洗净，切成片;
材料：主料：穿山甲(750克)、辅料：淀粉(蚕豆)(5克)、调料：小葱(25克)、当归(3克)、姜(10克)、黄酒(25克)、白砂糖(3克)、酱油(30克)、猪油(炼制)(50克)、 味精(5克)
3. 炒锅置旺火，下熟油烧热，先将姜片、葱段、当归片下锅煸炒几下，再放入穿山甲肉块，加酱油15克、黄酒10克翻炒2分钟后，加清水300毫升，盖上锅盖约焖7 分钟;
初识穿山甲，还是上美葫芦兄弟中的那只。随着年龄的增长，慢慢知道了穿山甲可以治疗皮肤病且有清热解毒之效。无奈随着人类的欲望增加，穿山甲居然成为了人口口中的饭食。虽然味道鲜美，但是小编还是要唾弃这种捕杀珍惜野生动物的行为。
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油焖穿山甲先焖后蒸，焖之使入味，蒸之使软烂，勾芡时让淀粉充分糊化，做到明汁亮芡。是一款肉细嫩荤香，味道鲜美，无腥膻异味的美食。
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1、卷心菜切成4块，剥去外层老叶，焯6分钟，捞出，控去水分，再切成大块。 3、制出白色调味汁(参看牡蛎汤)，卷心菜绞成菜泥后，再加入场里，倒入白色调味汁，加盐、胡椒粉。 2、黄油入平底锅，加入葱头片，旱
炖牛小腿肉切片，苹果切圆片后放在盐水中备用。 将韩国冷面放入沸水中煮约3-4分钟，用网勺捞起，冲水后放入冷水中用手轻微揉洗，以去除面条上的黏滑液，再放入冰水中冰镇一会，沥干水分后放在盘子上备用。 将
1各种蘑菇切块，青，红椒切块，笋切块2油热后，先煸炒白蘑菇和草菇，等蘑菇出水后，盛出，蘑菇汤要留着，锅热后加油煸炒笋丁，用小火3放香菇翻炒均匀，加蘑菇汤略一会，加青，红椒丁炒匀，放炒过的蘑菇，加盐、生抽
4、直线切割成16条,分e排在铺了油纸的烤盆上,放入180度预热过的烤箱里，烤10分钟后，转成150度8-10分钟至脆即可出炉，放凉后，即可品尝。 冬季大家都爱吃麻食特别是芝麻片，这次呢我向大家分享一个方子做出来的
胡辣汤料40克胡椒20克辣椒10克熟羊(牛)肉400克羊骨高汤3kg面筋1.5kg面粉300克粉条100克加粉芡调料葱、姜、精盐、味精、酱油、香油等适量。制作过程1、在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等，大火让