花甲是一种十分美味的海鲜，烹饪方式多种多样，不论是辣炒还是水煮，味道都是很不错的，那么花甲有哪些令人下饭的家常做法呢?一起来看下吧。
一，辣炒花甲
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食材：花甲500克，大蒜五瓣，少量的辣椒以及食用油。
做法：花甲要浸泡吐出泥沙，然后清洗外壳，捞出待用;热下超过，放入适量的食用油，将拍好的大蒜倒入，翻炒下几下加入辣椒快速炒香;倒入洗好的花甲，炒到都打开，变色之后;放入适量的食用油以及蚝油焖煮两三分钟即可。
二，蒜炒花甲
做法：先将花蛤浸泡两个小时，可以加入适当的食盐，帮助吐出泥沙，然后反复的冲洗，去掉外壳的泥沙;把辣椒切好，生姜切片;热锅放入辣椒、生姜以及大蒜快速炒香，然后放入洗干净的花蛤爆炒，炒到花蛤完全打开外壳，基本肉质看起来恨紧实的样子;放入适量的食盐以及料酒，快速翻炒下，放入适量的葱花即可出锅。
食材：花甲一斤，辣椒两根，香葱一根，食盐以及料酒适量。
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