但不知从何时起，蝙蝠却成了一种野味，虽说国人好吃，但并没见着各大菜系的菜谱里将其列为食材。吃蝙蝠这种野路子又是从何而来?
蝙蝠不但长相丑，且因属飞行动物，也长不出多少肉来，倘若去了皮恐怕还不够塞牙缝的，所以炖汤时都是整个下锅的，盛入碗里时皮毛俱存，牙龇瞪目，形状恐怖。就这样的现状偏偏有人要吃，据说是有滋补作用， 一些所谓的美食主播们也是下得了嘴，还能夸赞味道鲜美。
蝙蝠是一种真正会飞的哺乳动物。
因昼伏夜出，长相丑陋，倒挂睡觉姿势诡异，在西方是恐怖、死亡和不祥的象征，但因名字中的“蝠”是与“福”谐音，在中国倒是有“福到了”的喻意。
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