八生火锅：以鸡胸脯、肫、猪腰等为主料的浙江名菜。享用时，只需把“八生”和“四色蔬菜”入水氽熟，入口前再蘸上麻辣酱、虾油卤等佐料即可食用，荤素相间，真的是色香味俱全。由于入锅主料大都以内脏为主，营养相当丰富。
毛肚火锅：正宗的重庆名菜，以牛肚为主料，用火锅或烫或煮而成。在食用时，尽可以个人的爱好选用多样的原料、浓鲜的卤汤、麻辣及甘香等料，边烫边蘸边吃。不一样的吃法，会产生不一样的美味享受。
最近一段时间、冷空气即将疯狂来袭、在寒冷的冬季我们应该吃点什么好呢?火锅当然是人们的最爱喽!各式各样的特色火锅不在冬季成为了最好的佳品。火锅也分很多种、每个口味都各有特色、以下几种火锅你最喜欢哪一种呢?
云味火锅：这是一个具有浓郁地方色彩的菜点，其奇特之处就是火锅中一定要有云南火腿相随，而云南火腿是我国的三大名火腿之一，故云味火锅享誉全国。在食用时，适量配以香菇、木耳、鱼肉等生料，为火锅增色。
菊花火锅：这是一道以菊花和鸡、鱼、肉等薄生片一起涮着吃的苏杭一带名菜，其风味与涮羊肉相比，并不逊色，甚至有过之而无不及的美味。火锅的汤料为鸡汤或肉汤作垫。如再加上一些花卉菜肴，便是一道十足的菊花宴。
海鲜火锅：虽为广东名菜，但在一些北方城市也十分被人们看好。它的特色是用料考究，以海鲜为主，吃起来极具情趣感。尤其是入锅的螺肉、海参、墨鱼、鱼肉等，让人百吃不腻。再适当辅以新鲜蔬菜，给人的感觉是味道鲜美，爽口无比。自己动手，在家里享用也非常方便。
狗肉火锅：华东、华北和东北等地经常享用，但最著名的要算是湘西的了。方法是将狗肉用一定的烹饪程序让之酥烂鲜嫩，再渗进味鲜浓郁的汤汁，加入豆腐、冬笋等配料，食用时可边煮边吃边下料，令人胃口大开。故人们常以“狗肉滚三滚，神仙站不稳”的急不可待心情享用狗肉火锅。
以上几款美味的火锅你喜欢哪一款呢？是重庆的毛肚火锅还是浙江的八生火锅呢？四海网祝您身体健康、冬季快乐！本文由四海网原创编辑整理、请勿转载！
羊肉火锅：北方人吃火锅多选羊肉馆。羊肉火锅在上海也很流行，洪长兴羊肉馆曾让众多的上海人解了馋，不出上海城也能饱口福。但同样是羊肉火锅，在安徽的吃法就不一样，把羊肉酥烂油焖，辅以火锅汤汁，随吃随加肉，味道不一般，若拌上面条等同食，美味更为特别。
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黑米，黑豆，黑芝麻，粳米糙米，燕麦米，这些粗粮是非常好的食物，可以做成米糊吃，也可以打成豆浆喝，补肾又营养。 铁是人体必需的微量元素。铁不仅参与血红蛋白及许多重要的酶的合成，而且对免疫、智力、衰老
西红柿：含有大量的果胶、柿胶酚、可溶性收敛剂等成分，容易与胃酸发生反应，凝结成不易溶解的块状物。这些硬块可将胃的出口幽门堵塞，使胃里的压力升高，造成急性胃扩张而使人感到胃胀痛。 橘子：含有大量糖分
食用时，每次不要超过1汤匙，但也不能少于半汤匙，1天最多不能超过3次。 由于醋的酸性成分与胃里的消化液相似，故而食醋可以起到刺激肠胃、促进肠道蠕动的作用。而随之增强的排便感，可以避免大便在体内长时间存
自从出现了“地沟油”，人们选择油品像“四面楚歌”，现在很多家庭都会认准一个类型中一个品牌的食用油，他们认为这样食用会更放心，其实不然，吃油不要太能专一，最好的办法是不断更新品种，多种油交叉食用才能
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