在我们的日常生活中，鲫鱼是常见的一种可食用的鱼，鲫鱼的肉质细嫩，味道鲜美，而且鲫鱼不仅有非常好的食用价值，会有非常好的药用价值，鲫鱼肉对动脉硬化、高血压和冠心病都很有效，朋友们知道哪些鲫鱼汤的做法呢？鲫鱼汤怎么做好吃呢？下面就为朋友们介绍下鲫鱼汤的做法，大家一起来学习好吃鲫鱼汤的做法吧。
煎至鱼皮微露金黄色，将鱼轻轻翻身，直至也微呈金黄色；
煎的过程中，注意转动锅，使鱼均匀煎透；
切好姜片若干（根据鱼的大小和量）；
油不宜太热，将火旋小，轻轻放鱼入锅，同时放入姜片，把火调大；
准备好香葱三根，洗净，打结备用；
把鱼翻身，再煮五分钟，放入适量的盐，继续煮，直至汤呈现奶白色；
同时准备好吃鱼的料：蘸鱼的陈醋少许倒入碗中，放少许盐，糖，味精，搅拌均匀。
均匀涂抹姜汁于锅内（防止鱼皮粘锅），倒入色拉油，点火；
加味精，煮两分钟。
上文就是四海网为朋友们介绍的鲫鱼汤的做法大全了，通过上文介绍的内容，相信朋友们已经知道了鲫鱼汤怎么做好吃了，喜欢喝鲫鱼汤的朋友们，可以按照上文介绍的鲫鱼汤的做法，自己在家动手做一做，上文介绍的方法非常简单，相信朋友们一定都能够学会的。
将鱼单独盛在大碗里，鲫鱼汤盛在汤碗里；鱼蘸着料吃，汤即喝。
买新鲜现杀的鲫鱼两条，个头要适中。洗的时候要把鱼鳞全部弄干净，鱼肚里也要洗净，免得汤有腥味； 洗好后，在鱼身上涂抹适当食盐，腌放十分钟；
把火调小，加冷水至淹没鱼为止，放入备好的葱结，开大火，煮沸；
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