做法
2.锅内下油，烧热，下入豆腐片，炸至金黄时捞起待用;
调料：食用油300克(实耗油50 克) 香油1小匙 蚝油3小匙 高汤2大匙 鱼子酱大匙 精盐1小匙 味精1小匙
1.豆腐切成厚片，猪瘦肉、生姜切片，蒜苗切段;
材料：豆腐200克 猪瘦肉20克 蒜苗10克 生姜1小块 淀粉适量
众所周知，鱼子酱是一种价格比较昂贵的家庭调味品，所以在日常生活中很受人们的喜爱，那么你知道鱼子酱最家常的做法是什么？和什么样的食材搭配最好吗？鱼子酱豆腐，你喜欢吗？
3.锅内留底油，放入生姜片、肉片煸炒，下入豆腐，注入高汤，调入鱼子酱、精盐、味精、蚝油煮至入味，下蒜苗煮片刻，用水淀粉勾芡，淋上香油，出锅入盘即成。
3.作零食吃：将鱼子酱放在装着冰的器皿里，使其保持品质鲜美。配上奶油和烘烤的白面包。
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