7.将豆花/嫩脂豆腐切成半厘米厚的大片，码放在碗里。
4.将肉片放在步骤2调好的浆里，用手朝一个方向搅拌，使肉片上劲儿。
这两天的所有话题你都绕不开中秋节，作为居家团圆的节日，中秋节是我们比较喜欢的节日之一，宴会是必不可少的，那么在宴会上什么样的菜品最受欢迎呢？水煮里脊豆花相信你一定没有听说过这个名字，所以适当的创新还是很有必要的！
9.锅里放入底油，加豆瓣酱10g炒出红油，放葱片、姜片、蒜片、白糖，炒香。烹入料酒和酱油。
10.倒入足量的高汤或清水(水量以可以没过肉片为最佳)，下入步骤6里汆好的里脊肉片，煮3、4分钟至汤汁变浓稠。关火，将肉片和辣汤一起倒在盛豆腐的碗里。
材料(可制作出18个月饼)：
12.另起锅倒入15克食用油，油烧至8-9成热时关火，浇在肉片上，最后撒葱花即可。
11.在肉片表面撒上花椒粉和辣椒粉。
2.继续加入酱油、料酒、盐、牛肉粉或鸡精，用筷子朝一个方向将碗里的全部材料搅拌均匀。
1.在一个碗里倒入蛋清和淀粉。
5.煮一锅水，沸腾后转微火，下入里脊肉片。
6.待肉片变色后捞出来，用清水冲掉上面的血沫子，备用。
3.里脊肉在清水里浸泡20分钟，去掉血水。用到将其切成2-3mm厚的大片。
里脊肉150克，蛋清1个，淀粉10克，酱油8克(腌肉片用)，料酒3克，盐少许，牛肉粉或鸡精2克，豆花/嫩脂豆腐150克，葱花、姜片和蒜片各10克，小葱5克，辣豆瓣酱10g，料酒10克，酱油3克(调水煮辣汤用)，白糖5克，盐少许，高汤或清水足量，花椒粉5克，辣椒粉适量。
8.准备葱花、姜片和蒜片各10克，小葱5克。
做法：
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加入顺序：糖、酒、醋、盐、酱油。炒肉菜，醋一定要在糖和酒之后加，否则糖不易溶解，酒的香味也很难挥发出来。而盐要在肉八成熟的时候加，否则会让肉质变老。酱油要最后加，以免其中丰富的氨基酸被高温破坏。如芹
   1.准备好食材。 10.再倒入羊肚。 5.洗干净的羊肚改刀切成细条，同样放到料理碗中加清水浸泡;切成十字花刀的羊肾也是浸泡水里;羊心也是切好泡水里，并分别在水里加入少许米酒，可以去腥，大约浸泡
你是地道的“豆腐控”吗 葱丝、姜片、盐、料酒、水淀粉、香油、生抽2、将鲜虾洗净
豆腐是家庭生活中必不可少的一款食物，麻辣豆腐、青菜豆腐、豆腐汤，关于豆腐的食谱总是层出不穷，那么今天小编就为你推荐两款关于豆腐的食谱，千万不要错过了！        虾仁豆腐
蚝油香菇 小碗里分别放入蚝油、生抽、鸡精、清水调成汁5.再倒入调味汁
4.中火，热锅冷油，放焯好的香菇    1.香菇去根洗净，顶部切十字花刀 3.锅内倒清水，水开后加盐，放入香菇，焯2分钟捞出待用 2.葱、蒜改刀放小碗内待用，小碗里分别放入蚝油、生抽、鸡精、清
做法1.提前将原料准备好 5.掺入少量清水，倒入炸好的肉丁，大火收汁  下一页 尾页 2.猪颈肉洗净切成2厘米左右的小丁，用料酒、姜片、盐、葱段码味腌制1小时 材料：猪颈肉300g、冰糖、盐、老