三年陈酿的花雕酒，也就是黄酒，但不同于调料专柜出售的“上海黄酒”，调料专柜的料酒或者黄酒我认为都是勾兑的，味道很差。我用的花雕酒须在酒品专柜买，也就是超市卖酒的地方。一瓶三年陈酿的花雕酒价格只有11-12元，五年陈酿是20元以上，我比较过，三年陈酿做菜就足够了。至于品牌我不太挑剔，我们这边常见的有塔牌、雕醇、古越龙山，有什么我就买什么。用陈酿花雕取代料酒，菜肴的味道一下子就能提升不少。
烹饪中调料是非常重要的，很多调料稍有讲究，从做菜成本看，调料所占比重也比普通不讲究的家庭略高，但一般家庭都是消费的起的。我们一起来看下。
炒菜常用的酱油，我选李锦记的精选生抽，用生抽代替普通的酱油炒菜，菜的味道更佳柔和鲜美，但生抽中可能有味精一类的成分，不适于炒菜，这只是我自己的猜测。
我下面就把我常备不离的调料一样样晒出来：
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冬季萝卜可以用来做汤吗 猪肉馅150克辅料鸡蛋1/3个白萝卜150克调料食盐1/4小匙葱适量姜适量料酒1/2小匙生抽1小匙香油适量香菜适量白胡椒适量五香粉适量冬吃萝卜夏吃姜不用医生开药方
萝卜丸子汤的做法1.肉馅中先倒入打散的鸡蛋，然后用筷子沿一个方向不停搅打，直至肉馅上劲，有粘性 3.白萝卜去皮切片，香菜切碎 4.锅中加入适量水，倒入白萝卜片，煮至锅边的水略微起小泡，但未煮开时，转最小
4.注意分层摆放：淡色菜放在上面，深色菜放在下面，不易熟的菜放在上面，易熟的菜放在下面。 3.质地鲜嫩的食材往往需要蒸10~15分钟左右，比如鱼或者蛋羹。而粉蒸肉这样的菜肴，则需要大火蒸上半小时以上，以便
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你属于停不下来的类型。好不容易等到放假，却又总觉得自己有太多事情要处理。因此对你来说，最佳的减压方法，就是转移注意力到别的事情上。比如做一些轻松有趣的小玩意或是踢一场球等等。 C、纽约 题目：如果
早餐是补充奶类的好机会。乳制品是高品质蛋白质的来源之一，同时含有丰富的钙质，一般常吃的食物中，没有一种钙质含量能与奶类相比。利用早餐时间来摄取奶类，像是一杯牛奶、羊奶、低糖优酪乳等都是很好的选择，奶