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11区美食大盘点 饭团中裹上一颗腌制的酸梅(超酸无比),外面裹上一片干海苔包裹
2020-03-29 19:15:45

4、用左手托住饭团,用右手边转动边捏成饱满的三角形状。注意不要过分用力,否则饭团就会较硬。 kfT我酷网

1、先用水湿手,以使米饭不沾手。然后取一撮掺有白芝麻的盐,使整个手掌沾满盐花。kfT我酷网

2、将一碗刚煮好的米饭摊放在手掌上,然后轻轻地捏成团状。kfT我酷网

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传统的日本饭团是三角状。饭团中裹上一颗腌制的酸梅(超酸无比),外面裹上一片干海苔包裹,携带十分方便。做饭团有很大的讲究,在捏的时候手上需沾些盐,饭团与寿司相比感觉更平民化。kfT我酷网

3、用两个手指在饭的中央挖一个凹洼,放入食材(如烤好并捣碎肉身的鲑鱼),然后加上少量的米饭,盖住食材即可。kfT我酷网

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饭团之于日本战国时代,相当于涮羊肉之于元朝。饭团一度是古代日本士兵行军打仗时的干粮,其最真实的写照就是光荣公司的《战国无双》系列。kfT我酷网

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