8.大火烧开，然后转中小火慢炖大约45分钟左右
9.差不多好的时候大火收汁，直到汁只剩一点而浓稠状即可，装盘再淋上一点点汁便可上桌。
1.玉米衣挑靠里面点那些嫩的剥下洗干净，然后用水煮开至软，刷刷表面无杂质便可
3.肉洗干净，切成长宽高大约等于5-6厘米的块块，其实大家可以切小点，3-4厘米就好，
4.用玉米衣把肉绑好，打死结! 把绑好的肉放锅里焯水，再洗一次
7.放入花椒，冰糖，倒入生抽，老抽，一点儿料酒，一点儿盐，不用合味，放入过水的肉
6.准备好所有材料，倒入锅中，水到肉面为止
2.撕出一小片，在头部打个结，然后在从中间扳开，
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【主料辅料】娃娃鱼 250克(约耗l00克)、熟猪油 50克 、料酒 25克、白糖 10克、水淀粉 30克、葱段 20克、蒜瓣 20克、姜片 10克、食盐 10克、酱油 50克、味精 3克、植物油 1000克【烹制方法】1.先将娃娃鱼头部砍一刀
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