2、蒸馒头自然离不了蒸锅和笼屉,蒸锅的严密性很重要,锅盖和笼屉之间不可以漏气,否则在蒸制过程中会由于蒸汽泄露影响馒头的质量。如果发现蒸锅盖和笼屉之间有漏气的地方,可以在蒸馒头时用湿抹布把锅盖边缘包裹起来,这样就不会漏气了。
馒头在北方人的美食宝典里自然是少不了的主食,但是做馒头已经成为了失传已久的绝技,那么你知道如何才能做出好吃的馒头吗?
做馒头的准备工作
3、蒸好的馒头最好不要放在密闭的容器中,而放在传统的盖帘上或竹簸箕中,然后用半湿的屉布盖起来,这样在通气的环境下放凉的馒头,不会出现表皮起泡、发软的问题。
1、又白又胖的馒头惹人喜爱,想要蒸出完美的白馒头,面粉和酵母是最基本的原料。一般蒸白馒头应使用筋力中等的面粉制作,也就是我们常说的雪花粉、富强粉之类的小麦产品。酵母使用鲜酵母和干酵母都可以,但是需要注意的是酵母的活性,也就是一定要使用保值期之内的酵母,并且开封之后尽快用完。
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3、煮制时不要煮过,以筋韧滑爽为宜。 1、土豆洗净,蒸熟削去皮,捣成泥。 2、用竹筷子拨面时要勤蘸水,以免粘面。 3、饧好的面取出一部分放在碗内,左手端碗,倾向锅边,右手用削尖的竹筷子将流向碗边的面
记者在微博上看到,将菠萝和凤梨定义为两种水果的微博,还写出了两种水果的区别,菠萝的皮偏橙黄色,叶子是带齿的;凤梨的皮则泛绿,叶子不带齿。凤梨可以直接吃,而菠萝需先用盐水浸泡一下;凤梨的包头浅,菠萝的包
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2、 把红豆、紫米、红枣(切成小块)放入豆浆桶里倒入适量的水,水必须在豆浆机水位线范围里。 四海小贴士:用豆浆机还可以打出各种不同口味的粥。如隔夜把大米泡发,第二天打的时候,放入一点青菜,水,少许盐