3、腌制好以后取出杂物。
1、将鱼去鳞去鳍去内脏洗净，在鱼身上反正面打几个花刀。
三道鳞是鲤鱼的一种，身上有三条比较粗大的鱼鳞，故得名三道鳞。这种鲤鱼个大体肥,而且肉质非常鲜美,鱼刺适中，只有靠近鳍的两侧和中间靠近尾部的地方有鳞,而且中间的磷也只有三片。但往往大家都对于怎么烹饪三道鳞而烦恼，今日分享一个家常版的简单做法，让烹饪不再为难。
做法：
2、将姜丝、葱丝大料塞入其中，倒入少许酱油和料酒腌制十分钟。
4、热锅倒油，将葱段、大料和蒜瓣放入锅中炒出香味，再将鱼下锅，淋入红烧酱油
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制作：1、牛柳放入生粉、蛋清、美极鲜、味精、鸡粉腌渍上劲(牛柳上浆时不要放盐，放盐会使牛柳变硬)，入四成热的宽油中滑油至八成熟捞出，青红椒条滑油备用。金针菇汆水垫底。 点评：用金针菇代替洋葱打底这个
莴笋炒肉的做法大全 1.将猪肉切片用少许淀粉、料酒加清水拌匀腌制备用
4. 猪肉片下锅后，快速滑炒七、八成熟后放入莴苣(青笋)片及盐。 5. 待莴苣(青笋)片翻炒至八成熟时，下鸡精、葱花，翻炒片刻出锅即可。 1. 将猪肉切片用少许淀粉、料酒加清水拌匀腌制备用。 3. 将辣椒段和姜
1、昂刺鱼洗净，大火煎鱼，下姜片。 2、淋花雕酒、老抽、醋几滴、糖小火焖，大火收汁，最后撒上大蒜碎。 这次做的红烧鱼是跟着小2哥学的，他使用的是昂刺鱼这道菜小2哥也没有放水，使用的是黄酒，鱼本身也有水
1、经典川菜魔芋烧排骨 6、加入开水，以没过排骨为适宜。大火炖。 材料 3、小火准备热锅，将干辣椒调料下锅炒出辣味，下油适量。 7、约二十分钟后，加入魔芋，共炖。开小火。 做法 2、魔芋切条状，
3)烤盘上铺锡纸(没有也可以不铺)，刷少许油，将切好的土豆片摆放整齐。 5)烤箱250摄氏度，先烤20分钟。 2)在腌制好的鸡腿上，斜划两刀。 1)鸡腿洗净，用以上准备的调料腌制3个小时。(至少也得腌制1小时)