原料：豆腐（切成片）雪菜（冲水后切末）肉末
第一步：也是豆腐好吃不好吃关键的一步（豆腐焯水）虽然豆腐可以生吃，但是在做菜时如果不提前把它焯熟的话，做出的豆腐就会有一种生豆的腥味很影响它的口感。
辅助：生粉
调料：盐，味，糖少许，酱油，辣椒酱，香油
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小料：葱花
青蒜（改刀成象眼片）
豆腐作为我们家常简单常见的食材，做好了非常的好吃，如果做不好就会有豆腐的那种腥味，中国有句老话叫，白菜豆腐保平安，可见豆腐在我们日常生活中是多么的重要，豆腐的制作传至今天已经有上千年的历史了，它所含的营养成分非常的多，老少皆宜，一般人群都可以吃，今天我做这道菜叫雪菜肉末烧豆腐，同时我也会把豆腐怎么做能更好吃的方法告诉大家，希望可以帮助到大家。
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