二、锅中放水，烧滚，下入海带丝煮约2——3分钟，捞出，放凉水中淘洗一次，控水待用。
注意：海带丝不可煮时间过长，要保持其韧性。
一、将海带用水泡发，洗净，切成丝，待用。(也可直接泡发买来的干海带丝，洗净)
三、蒜瓣捣成泥，和所有调料一同放入控好水的海带丝中，拌匀，即可食用。
特点：咸、甜、酸、麻、辣、香。
附：还可加入炒熟的芝麻或炸熟切碎的花生，味道更香。
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7、下火腿片和泡开的枸杞，再炖10分钟，加盐调味即可。 2、煮锅开水，关火后将宰杀洗净后的甲鱼放入，浸没后迅速捞起； 3、褪去腹背上的皮膜污衣，斩块洗净待用； 6、大火烧开后转微火炖1个半小时； 5、焯
1、山药洗净，切成约五厘米长的小段上锅蒸熟，去皮备用。 3、捞出沥干油后，再入锅大火炸一分钟，捞出。(大火炸是把多余的油逼出，也让山药外表更脆) 5、到了大约有五分钟左右就如下图2.有小泡泡冒出了，这时
主料：番茄400克;2. 辅料：青椒100克，芝麻20克;3. 调料：大蒜(白皮)3克，大葱5克，盐2克。 1. 烹制口味：茄汁味2. 烹制工艺：干炒3. 食物禁忌：西红柿忌与石榴同食。 烹饪特点 南泌是傣语对各种酱的统称，
凉拌枸杞芽：枸杞芽500g，洗净后放入开水焯熟，切碎，加香油、生抽酱油、醋适量，凉拌了吃。清热生津止渴，适用于热病伤津、咽喉干痛、糖尿病消渴等症。 清炒枸杞芽：枸杞芽250g、白菜100g，将枸杞芽、白菜洗净
配料：决明子、瘦肉、姜、盐、鸡精。 2 锅内烧水，水开后放瘦肉汆一下捞出洗净。 3 将海带，决明子，瘦肉，生姜一起放入煲内(加入少滴白醋)，加入适量清水，大火煲滚后用小火煲熟。 制作步骤 1 海带洗净，