9、将面团按照自己的喜好分成10~15个小面团。
夏季炒菜来吃确实是很遭罪,想吃肉肉,又不想炒菜,就做肉饼来吃吧,如何做葱香饼?葱香猪肉薄饼更解馋,不管是当做早餐还是晚餐,都很想大吃特吃一顿。
10、取一个小面团放在面板上用手掌压成圆饼状。
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1、将盐放入面粉中拌匀,然后放入清水用筷子搅动,将面粉和水搅到一起,面粉不同吸水量也不同,此饼的面团要求一定要非常的软。
2、将面粉和成稍微光滑的面团,盖上或者放在面板上用盆子扣着饧20分钟。
8、将饧好的面团放在面板上,饧好的面团要非常的软(越软越好吃),用手能够轻松地就拽长而且还不会断的状态。
4、将花椒粉、姜粉、盐、酱油、料酒和水都放入肉馅中顺着一个方向拌匀。
6、放香油还是顺着原来的方向搅打均匀。
3、饧面的时候做馅:将猪肉切成米粒大的肉丁,可以将肉冻到微硬然后切薄片切丝再切成粒,这样更简单。
5、将葱切成细葱花放入肉馅中拌匀。
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