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制作不输于名小吃酸辣粉的技巧
2020-06-04 18:11:09

1、将粉条/粉丝放入50度左右的温水中泡软备用。锅中加入适量的水烧开后,加入粉丝,煮熟捞出备用。

制作不输于名小吃酸辣粉的技巧

做法:

相信酸辣粉是很多人的最爱,但是很多人制出的酸辣粉有没有小吃店的妙味,其实自制酸辣粉只需买盒浓汤宝加上老干妈或者老干爹,美味就吃来了,如果不是不喜欢香菜的话就加点香菜出味。

材料:红薯粉丝/龙口粉丝(家庭制作) 100克、调味料、生抽 少许、醋 适量、小葱 少许、香菜 许、油炸黄豆 少许(选加)、油辣子 少许、芝麻 少许、姜末 少许、蒜泥 少许、花椒粉 少许、鸡精 少许、胡椒粉 少许、盐 少许、香油 少许、高汤 适量

2、根据自己的口味加入调味料,并调入适量的高汤拌均匀即可。(调味料根据自己口味无固定标准)。

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