主料

4.从冰箱取出面团，用擀面杖擀薄，将面皮放入派盘中，贴紧；

双皮奶

辅料：鸡蛋液150克，白砂糖70克，水200克，纯牛奶50克；

2.把小碗放微波炉里热2分钟，冷却，拿一个大碗，剥下蛋清，加糖搅拌；

1.提前一晚，将蛋液和白砂糖混合，蛋液中加入水和纯牛奶，拌匀盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚上；

5.然后把牛奶一层保鲜膜，放锅里隔水蒸10-15分钟，蒸好的奶冷却，又结一层奶皮，是为双皮奶。

6.烤箱预热220度，将半成品放入烤箱，烤18分钟即可。

4.把蛋清和牛奶搅拌在一起，打匀，再倒入有奶皮的小碗里，奶皮会慢慢的浮起来；

3.筛入低筋粉，将混合物揉成光滑面团，用保鲜膜覆盖面团，放入冰箱冷藏（0度以上）一小时以上；

港式甜品做法大全

港式蛋挞的做法

港式蛋挞

1.先把牛奶分成两到三小碗，加糖搅拌；

现在在街上经常可以看到许多的甜品店，而市面上的港式甜品店也不少，港式甜品虽好吃，但是经常在外面吃也不好，今天就教大家比较好吃的港式甜品的做法，这些都是很有代表性的港式甜品，一起来看看港式甜品做法大全吧！

5.用擀面杖沿着派盘边缘碾压，即可将多余的面皮擀掉，用叉子或牙签在挞皮上扎一些小洞，将挞水取出，过筛后，倒入挞皮内；

牛奶500ml，鸡蛋2-3只；

2.第二天，将黄油和白砂糖混合，用手动打蛋器将黄油打发，将鸡蛋液倒入打发的黄油中，继续用打蛋器混合均匀；

3.冷却好的牛奶轻挑奶皮，把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗里；

双皮奶的做法：

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