自贡酸菜炒牛肉的做法1.葱、姜、红椒洗净后切丝，酸菜用水冲洗两遍，然后攥干水分切丝
6.放入煸炒后的牛肉丝同酸菜同炒，加一勺白糖调味，翻炒至两者味道相融合
2.牛里脊冲洗干净后切丝，加盐、白胡椒粉、淀粉和一点白开水抓匀，腌制10分钟
酸菜无论搭配什么食物都有一种酣畅淋漓的味道，如果和牛肉搭配起来是不是绝对是味觉上的一种刺激呢？酸菜像是位个性直爽的带头大哥，主打了整道菜的味道;牛肉是位温顺可人的小太妹，虽有自己的个性但还是对带头大哥言听计从;红彩椒像是这个团队的小跟班，虽是可有可无，但有了它菜品卖相和味道都更上一层。酸菜、牛肉、彩椒丝，三者的味道融合起来别有一番风味，很是酸爽过瘾。
3.平底锅内放入适量花生油，放入葱姜丝煸炒出香味
4.下腌制后的牛肉丝，快速将牛肉丝炒至变色后盛出
7.下红椒丝，翻炒均匀后即可关火，装盘，开吃
用料：酸菜300克 牛里脊肉350克 红椒1/2个 花生油30克 食盐2克 姜5克 淀粉8克 大葱5克 白胡椒粉2克 白糖5克水少许
5.另起油锅，放切好的酸菜丝炒出香味
酸菜炒牛肉这个诱惑的味道当前，你还能做个坐怀不乱的柳下惠吗？更多美食精彩不妨多多关注四海网美食频道！
I 相关 / Other
闻，新鲜肉具有正常的气味，较次的肉有一股氨味或酸味。 牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适
冷水入锅。牛肉要用冷水来煮，等水开之后，凉的牛肉碰到热水，肉会更易烂，口感更佳。 牛肉的吃法有很多，炖牛肉时别忘了以上几点哦。 中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉
材料：番茄4个，小排1斤，姜片适量，土豆2个 做法： 3、煮过的小排倒入砂锅中，放入适当的水，煮开! 4、起油锅，倒入少许的油，待油热后放入姜片爆香后，倒入切好的番茄，等番茄煮化了后，倒入煮开小排的砂
有人做实验得出这样的结论，1公斤菜中加入400毫克的维生素C，可以大大减少亚硝酸盐的产生。这样做还能防止酸菜发霉、长白毛。 有一点需要提醒，腌制时，用凉开水将维生素C溶解，切忌用热水，以免破坏维生素C，影
1、锅里放油，炒肉。 教你做一碗美味的咖喱饭 材料准备：咖喱、牛肉、洋葱、土豆、胡萝卜。 4、菜都熟透了，小火，将咖喱粉用少量冷水拌匀，然后倒入锅中搅匀。可一边尝味道，一边加入咖喱。 方法一 4、