5.平底锅里倒一点点底油，放入肉片煸至金黄出油(肥而不腻就靠这步了)
主料：五花肉400克 蒜苔300克 姜6片 蒜3瓣 八角1个 干辣椒6个 料酒1汤匙 植物油1/2汤匙 郫县豆瓣酱2汤匙 白糖1茶匙
提起家常菜，大家耳熟能详的也是那几道菜，所以夏季在家如何做出好吃又能引发食欲的菜品才是夏季最主要的目的，今天小编就给大家推荐一款蒜苔回锅肉，相信你一定会喜欢的！
9.煸炒至蒜薹有一点点起皱即可
1.猪肉加姜片和八角同煮，煮沸后撇去浮沫，烹入料酒，沸20分钟后关火，焖一夜
4.姜蒜切片，郫县豆瓣剁几刀备用
7.继续煸一会儿煸出更多油来
8.倒入蒜薹翻炒，加入剩下的一部分郫县豆瓣，加一点点白糖提鲜
3.煮好的五花肉切片备用
6.加入姜蒜、干辣椒和一部分郫县豆瓣提前入个味儿
2.蒜苔洗净，切段备用
好吃的蒜苔回锅肉怎么做？经过四海网美食小编的介绍你一定了解了吧！如果想了解更多关于美食的信息，欢迎随时到四海网美食频道来！
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