做法一
主料:蕨根粉
主料:蕨根粉
4、也可以把芝麻酱加少许温水、香油和盐搅拌均匀,拌入蕨根粉中,加入香菜和辣椒油拌匀即可。
配料:食用油、花椒、红油豆瓣、盐、白糖、酱油、醋、鸡精、蒜末
在炎炎夏日吃上自己亲手调制的一盘蕨根粉,在享受惬意美食带来的乐趣之外,是否也会有别样的心动呢?
3、调凉拌汁:准备一个小碗,将酱油、醋、红油豆瓣、盐、白糖、鸡精、蒜末放入,拌匀倒入装蕨根粉的容器里,再将花椒油倒入,拌匀即可。
做法二
辅料:香醋、酱油、香油、糖、盐、香菜、辣椒、姜汁
蕨根粉是从野生蕨菜的根里提炼出来的,保留了蕨菜的大部份营养,适合三高人群食用,如今正是蕨菜的上市好时节,就让小编教大家几款蕨菜根粉的制作方法,清爽可口,一定不要错过啊!
2、最重要的是调汁:香醋:凉拌酱油:香油=3:2:1,再依个人口味添加少许白砂糖和食盐,或者放些姜汁。
3、或者,把葱碎与醋、盐和白芝麻混合在一个碗中,一点点油加热后倒入,并迅速加入生抽少许,然后倒入煮熟的蕨根粉中拌匀。
主料:蕨根粉
1、蕨根粉用热水泡开,再用开水焯一下,然后再用凉水过一遍,备用。
制作步骤1、蕨根粉沸水中煮5-6分钟,直至无硬心,捞出过凉水待用。
做法四
辅料:香醋、酱油、香油、糖、盐、香菜、辣椒、姜汁
1、将蕨根粉放到开水锅里煮一下,关火、稍微的再泡一下捞出,过凉开水捞出,装到一个大一点的容器里。
3、准备香菜、辣椒,浇汁上盘。OK!
蕨根粉用温水泡发,上锅煮5-8分钟,用冷开水冷却后漏水装入盘中,调入上述调料即可。
辅料:香醋、酱油、香油、糖、盐、香菜、辣椒、姜汁
制作步骤
2、金针菇焯水、红萝卜切丝、香菜切小段、大蒜捣碎后与蕨根粉混合,加盐、香油、生抽、味精、糖,食油烧热后浇至菜中,迅速将陈醋倒入菜中,拌匀后即可食用。
做法三
制作步骤
制作步骤
主料:蕨根粉条
2、做炒菜锅,放入食用油,然后放花椒,看到花椒变色关火,将花椒捞出。
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