对于黄焖鸡米饭其实并不是特别熟悉，记得离公司不远的地方有一家，所以甚是喜欢，但是每天吃饭的人又着实太多，其实对于上班一族来说，不妨自己在家可以做着吃！

将鸡腿洗干净，切成4cm左右的块，加入姜片、料酒、五香粉、盐(1茶匙，5G)、生抽、蚝油抓拌均匀，腌制20分钟左右入味。

        黄焖鸡米饭，但就色泽就让人十分心动，鸡肉的味道混合着米的清香，真的是绝佳的美食享受！

黄焖鸡米饭的做法

      用料：鸡腿 笋干 木耳 蒜 青椒 香菇 姜片 料酒 五香粉 盐 生抽 蚝油

倒入鸡块，再倒入啤酒，盖上锅盖，中火焖15分钟，撒上青蒜段即可。

笋干用清水泡软，漂洗干净后放入锅里煮15分钟，煮好后捞出，挤干水分备用。木耳、干香菇用水泡发后，去蒂，清洗干净，用手撕成大小均等的块，沥干水分备用。青椒择洗干净后切成4cm长的段。炒锅入油，油热后转小火，放入干辣椒、蒜末，爆出香味后拨到锅的一边，转大火烧热油后，放入腌制好的鸡块，煸炒至鸡肉表面略黄，盛出。

将沥干水分的笋干、香菇、木耳放入锅内煸炒，然后倒入泡香菇的水，大火煮开，加入盐(1茶匙，5g)、白砂糖、老抽上色，再煮5分钟。

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