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自制最简单的暖身圣品羊杂汤
2020-06-17 09:54:14

四海美食分享:正宗的羊杂汤是要搭配着香酥的烧饼一起吃才够味的,如果再在汤中加入点蒜汁那位到好的不得了。还有一般做好的羊杂汤味道都是有点淡的,大家可以根据自己的口味随意的改善。

3、锅中加入半锅水,大火烧开放入葱段和姜片煮沸,加入羊杂大火烧2分钟转小火煮2~3分钟关火。

做法:

1、取出3勺麻酱逐次滴入少量清水搅拌(滴一点水搅拌一会儿然后再滴入水搅拌)直至将芝麻酱搅拌无凝稠稀释状即可。

原料:羊杂半成品500克,香菜一小把,葱半根,姜一小块,韭菜花10~15克,腐乳2块,芝麻酱3勺,盐适量,蒜一头,辣椒油

4、盛出一碗羊杂汤加入2~3勺麻酱料,放入香菜末,倒入一勺蒜汁,根据个人口味加入辣椒油拌匀即可。

所谓羊杂汤包含了羊头、羊心、羊筋、羊蹄等等杂碎煮成的暖身汤谱,在一些内蒙这些较冷的地区特别的流行。2013年的冬天特别的冷,这个时候不妨自己在家里做个曾经被康熙皇帝盛赞的羊杂汤吧,方法十分的简单。

麻酱料的制作步骤

2,葱洗净切段,姜切片,香菜切3~5厘米的段,芝麻酱、韭菜花和腐乳和成麻酱料备用。

自制最简单的暖身圣品羊杂汤

2、放入韭菜花(这个完全根据个人加多加少)拌匀,再放入腐乳碾碎拌匀即可。

1,蒜切成末,放入没过蒜末的清水备用。(如果将蒜捣成蒜泥更佳,放入水可多可少完全根据个人口味)

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