5.用大容器，倒入野山椒水，没住木耳，放入野山椒和小米辣
用料：黑木耳25克 野山椒8个 小米椒5个食盐1茶匙 鸡精1茶匙 蒜3瓣 米醋1汤匙 泡椒水400克 白糖1茶匙
3.木耳捞出，沥干水，晾凉
夏季凉拌爽口木耳怎么做?炎热夏季啊凉拌菜是最能勾起人食欲的食物，吃些爽口的凉菜很合适，比如拍黄瓜啊，麻酱豆角之类。许多餐馆有爽口木耳这道小凉菜，酸辣爽口香脆，让人食欲大开。做爽口木耳，用小木耳为宜，如果是自家用干货泡发的就更好了。夏季凉拌爽口木耳帮你清凉度夏!
4.把野山椒和小米辣切成小段，大蒜切成末
6.调入盐、白糖、米醋、大蒜、鸡精，拌匀后，浸泡1小时以上，可取出食用
爽口木耳的做法1.将木耳用清水泡发20分钟，然后用水洗净沥水
2.将木耳冷水入锅，水开后大约煮3分钟至熟
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