我们都知道，绿豆的清热解暑功效是很多食材所无法比拟的，在这个夏日，喝上一碗沁人心脾、清香淡雅的绿豆粥，你会感受到生活的甜蜜味道吗？
绿意盈盈的绿豆粥在夏日总能给人带来无限的清凉感和惬意，三伏天的季节里，对于家有宝宝的家庭来说，宝宝一方面要忍受酷暑带来的精神折磨，同时饮食上对于很多东西也顿时失去了兴致，这对于爱子心切的家长来说，着实令人着急。今天小编就告诉你最为正宗的绿豆粥怎样做，肯定让你的宝宝食欲大开。
1.小米和大米放在一个清洁的碗中。 向碗中倒入没过小米的冷僻水，用一根筷子朝一个方向搅拌几回，会看到米粒沉于水底，水面漂浮有杂质。把水分连同漂浮的杂质一路倒掉，小米就洗好了。锅内放入充足的冷僻水，大火烧至锅里的水发出响声，水面似开非开。洗好的小米放入锅中。用勺子将小米朝一个方向搅拌几回，盖上锅盖，大火烧煮。绿豆放入一个清洁的小碗中，用一根筷子朝一个方向搅拌几回，倒掉水分。
做法：
2.煮至锅里的水开，洗好的绿豆倒入锅中。用勺子朝一个方向搅拌几回。盖好锅盖，大火煮开转小火慢慢焖煮。煮的过程当中会看到构成的米汤扑到锅盖，有溢锅的现象，可以不用管它，就让小米在锅里这样熬着。我们目下当今用的都是煤气灶或电磁炉，怕长时候溢锅发生危险，可以用一根筷子架在锅边，使锅盖与锅边构成一个裂缝，继续小火熬煮。
3.小火熬煮约40分钟，会看到米粒与水充裕的夹杂，米汤黄中透着淡淡的绿色，表皮凝集，构成亮光透明的薄膜叫米油，这样小米粥就熬好了。用勺子舀一些米粒和绿豆，都呈丰满开花状况。
原料：小米、大米、绿豆
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