味全在3月初宣示启动“酪农4.0”计划，青年酪农共识营首发爆满。共有来自屏东、云林、高雄、台南的50位酪农业的青年生力军参加。
味全表示，首波以“创新、永续”为主题的青年酪农共识营今日在味全林凤营示范牧场举行，实地参观林凤营示范牧场与另一味全酪农伙伴的新式牧场，展示各项创新流程与设施。
味全“酪农4.0”计划以源头管理、世界品质、科技牧场与永续经营四大面向推动产业再造，协助台湾酪农业朝向“永续牧场、健康鲜乳”的目标迈进，期望以产业共荣的方式，解决高龄化、劳动力短缺、创新投入不足等问题。
味全表示，将以林凤营牧场的成功经营模式做为永续酪农业发展标竿，辅导产业以更严谨的源头管理带动品质升级、鼓励青年投入补足劳力缺口等，并以2016年辅导10个牧场通过TGAP认证为目标，全面促进产业永续发展。
味全执行长苏守斌表示，台湾酪农业所面临的种种问题，需要产官学界在高度共识下共同克服，这也是“酪农4.0”计划从青年共识营开始的原因。
味全表示，首场青年酪农共识营中，由台南市政府农业局带来如何以“农牧循环”的概念，有效利用牧场的畜牧废水作为农田灌溉施肥，达到“省水、省电、省化肥、省成本”的“四省”效益，而最终达到“田肥水清”的目标。
味全指出，青年共识营原本计划一年 2场，但因首场报名踊跃而瞬间额满，未来将计划增加场次，与更多有意投入产业升级的酪农青年共享产业新知。未来味全也将全面携手酪农一同改变现况，透过最优质的原料、领先同业的突破性技术及成功的经营模式，带领台湾酪农业升级。
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