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端午节引发南北战争!林佳龙推粽子地图 力推“中部粽”
秩名 2016-06-03 17:49:54

记者彭梦竺/台北报道M86我酷网

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一年一度的端午节将至,许多民众都会吃粽子应景一下,不过,台湾南北粽子特色大不同,每年都会引发各自拥护者的热议,不想让南、北粽抢尽风头,夹在中间的台中市长林佳龙继先前po出早餐地图后,再度分享手工绘制的“粽子地图”,并打趣询问网友:“你尝过中部粽吗?”M86我酷网

台湾南、北粽长久以来各据一方,南煮北蒸是一般人分辨的方式。南部粽被称为水煮粽,粽叶青绿清香,糯米炒到半熟后与配料一起包,再以大火水煮,吃起来较为黏糯软烂;北部粽则是先将米饭调味后再蒸煮,米饭像油饭,粽叶棕黄色香气弱,吃起来米饭Q弹,并富含酱香。M86我酷网

不让南部粽、北部粽专美于前,台中市林佳龙市长为了行销台中的粽子,特别透过市长脸书,分享市府同仁精心整理、手工绘制的“粽子地图”,并指出台中夹在中间,虽然不参战,但也不缺席,希望能用美味又富创意的中部粽,邀大家一起停战品尝。M86我酷网

林佳龙表示,台中的粽子种类多元,有许多综合双方优点、口感绵密又略带嚼劲的粽子,希望透过这些粽子,让外地人在台中找到新故乡,让台中人在家乡找到怀念的滋味。M86我酷网

台中的“粽子地图”一共列举30多家传统粽子店铺,并透过铁道、高速公路及省道,标记出大台中山、海、屯、城各区,期望让更多人发现中部粽的丰富和多元特质。M86我酷网

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