义美总经理暨环保志工高志明针对台湾每年高达373万吨田间废弃蔬果、运销废弃食材、剩食、厨房垃圾的严重问题，再次呼吁中央政府应该出面整合，“领导改变、翻转浪费”。
高志明今天以“值得所有台湾人警惕的真相”为题在脸书PO文指出，据报载数据，台湾每年高达373万吨的“田间废弃蔬果、运销废弃食材、剩食、厨房垃圾”产生；他认为，实际数量可能比此数字更多，已造成非常严重的生产浪费及环境伤害，各级政府团队非重视不可。累积几10年的问题，能摊在全民前、阳光下，值得我们深思、反思。
他指出，单一地方政府团队、单一中央政府部会，单一生产者、单一通路，皆无法解决此一“隐藏多时、看似不急”的严重社会资源、地球资源浪费，更会“影响环境品质”、让“维护食品安全”变得非常困难。
高志明建议，中央政府应该出面整合、“领导改变、翻转浪费”，但拜托行政院长官，不要再增设“办公室”。目前中央政府各部会，已经设立了太多的所谓“专案任务办公室”。
他相信，消费者及业者一定愿意配合中央政府领导改变，为我们这一代的生活环境努力，也为下一代提供最佳的“生活饮食、食材”教育。
他表示，“改变”一定会涉及到诸多“老旧法令、不合时宜法规”的修改，以及无法与“国际接轨”的“检验标准”必须要重新检讨订定，需要所有政府单位、立法机构支持。
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