燦坤集团旗下“金?咖啡”今天宣布与日本神户名店“安普蕾修Impression”合作，打造8款“日系职人甜点”系列，挑战高端市场，上看年卖1万份。
燦坤集团于今年初加入“金?咖啡”经营后，目前在北部已达11家门市，也于7月正式进驻台中，全台共47间门市。除快速展店外，更携手日本甜点神户名店“安普蕾修Impression”共同合作，由主厨坊佳树与金?合作打造专属的“日系职人甜点”系列。
“日系职人甜点”系列传递“平凡中的完美”哲学，其中包含在安普蕾修知名的法式起司塔外，更选用横滨昂贵的手工糖制成和三盆糖生乳卷与巴黎柠檬派等，以日本细腻的底蕴制作8款法式甜点，挑战高端市场，上看年卖1万份。
当中还有配合秋季来到，以“厚实之感”概念的3款多层次口感、口感扎实的新品，以及坊佳树大师倾心创作的“圣马可蛋糕”。
“日系职人甜点”系列已推出5款商品，其中包含在安普蕾修Impression最广为人知的“法式起司塔”、“和三盆生乳卷”、“巴黎柠檬派”及两款“日和甜甜圈”。
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