▲王品董事长陈正辉今日表示，今年11月新的川菜品牌“滚吧，辣椒”将在上海开店。王品今日举办第10届托盘大赛，由董事长陈正辉亲自主持，共有近800名选手参加。面对下一个10年，陈正辉指出，王品调整体质已看见成效，明年台湾将开出3个新品牌，在新品牌展店的带动之下，预计大举征才1500人，为台湾餐饮产业孕育人才之余，也期望能带领台湾人才走向国际。
王品杯托盘大赛今年迈入第10年，2007年起每年吸引近千名餐旅、休闲科系高中职以上之在学学生参与，借由赛事带起台湾餐饮服务业社会地位，更提升了台湾餐饮业服务水准与专业形象，10年来共投入高超过3千人次的人力、每年耗时超过6个月筹备期。
今年有近800名来自全台各地的托盘好手齐聚台大体育馆。陈正辉指出，王品杯深耕台湾餐饮人才培育，10年来参赛学生累计近万人次，对于莘莘学子对赛事的热情与投入，甚为感动及感谢。 面对下一个10年，王品提出未来的人才双轨计划，包含服务品质更优化与商业模式再创新。陈正辉表示，他们始终愿为台湾年轻人打造发光发热的舞台，为让餐饮人才进到王品，也能继续在舞台上绽放光芒，內部已开始举办创业竞赛，为集团同仁搭建舞台。
此外，陈正辉也提到，2015年王品开始积极止血、2016年调整体质，现在调整体质已看见成效，今年下半年开始重新出发，预期2017年新品牌发展速度会加快，明年台湾将开出3个新品牌，在新品牌展店的带动之下，王品明年预计又会大举征才，要招募约1500人，期望台湾餐饮业一起动起来，投入餐饮人才培育，期盼能带领台湾人才走向国际。
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