4)锅中加入少许油，中火加热到7成热时放入葱、姜炒出香味，
2)然后将虾仁洗净，沥干水分后加入1/2茶匙盐、淀粉、料酒拌匀，腌制10分钟。
6)倒入芦笋一起翻炒均匀，炒到虾仁变红，加入剩余的盐调味即可。
3)芦笋洗净后，斜着切成段，并将葱切成片，姜切成丝备用。
5)倒入腌好的虾仁，保持中火，用铲子快速滑散，看到虾仁开始变色后，
1)将虾仁放在砧板上，轻轻压住虾的背部，用小刀沿着虾背切一刀，不要切断，深度为虾肉的1/2，然后将背部的黑线挑出，
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4.牛肉馅里加入葱末、姜末、香菜丁拌匀。 9.煮至水收干，最后将锅贴逐个翻面再加盖1-2分钟即可。 3.用擀面杖按照一个方向，来回的将面团擀成长条状面皮 7.然后将面皮对折，用另一只手将面皮两边的边缘捏紧粘
4、料炒好以后加一碗水(饭碗)，再加鸡精、生抽调味，水开后用筷子划入码好的牛肉(千万不要一下子全倒进去，那样牛肉成块，有些没熟有些就老了)，不要搅拌，以免脱浆浑汤，如果有水没淹到的牛肉，用锅铲压一压就好
做法： 4、液体加完后，加入土豆和蘑菇片，开中火之沸腾后，加入盐，黑胡椒粉小火煮7分钟。出锅后撒上干意大利混合香草干。 2、蘑菇切成片状备用。开小火将黄油融化 3、小火融化黄油后，加入一勺面粉，不停
         用料：猪蹄1个、酱油1/2汤匙、冰糖1小把、葱15克、姜1块、蒜10克、八角2个、花椒20粒、干辣椒3个、料酒1汤匙、香醋1.5汤匙、香油1茶匙、植物油100毫升、香叶2片
1、猪手加入姜片飞水去异味，分成块; 4、转文火再煲1个小时，汤就煲好了，喝之前根据个人口味加盐调味; 3、加入料酒，开盖维持旺火继续沸煮15分钟; 原料：雪梨1个、大豆50g、猪手2只、姜片3片、料酒1勺、盐