四海美食技巧：这个糯米事先可以微煮或者是能够浸泡时间长一点，这样沾上的糯米不会掉，而且也更加的好熟，不怕没有水分吸收。
1、把肉剁成肉末，加盐，味精，味极鲜，草果面拌匀备用，加一点小粉拌匀了，腌制半小时。
5、热锅，放点高汤，勾芡，然后把勾芡的汁浇在丸子上面，撒上葱花，好了。
粉蒸丸子怎么做?第一次吃糯米粉蒸丸子是在产后，都说糯米能够补气再加上猪瘦肉的营养，能够给孕妇提供不少的能量，更不要说平时的了。
3、把丸子放在糯米里面滚几圈，让丸子都沾上糯米，大火蒸丸子15分钟。
2、把备用的猪肉捏成一个一个圆圆的丸子，糯米是头天晚上就泡好的，一定要多泡一点时间，等会蒸的时候好熟。
4、把小白菜用水煮熟，垫在盘子地下，然后把蒸好的丸子放在上面。
材料：猪后腿、糯米、小白菜、盐、味精
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第二步：在锅中倒入油，等油热之后，加入空心菜，食盐、大蒜，翻炒1分钟，就可以出锅了。 以上就是炒空心菜的方法了，经过焯水之后的空心菜炒起来就会清爽可口，而且完全不会发黑了，如果没有经过焯水的空心菜，
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