功效：此菜富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素及碳水化合物等营养物质，具有滋肝阴、补肾液、和胃润肠的功效。 主料：猪肉500克，虾仁200克，水发蹄筋200克。
金陵丸子是什么菜系哪里菜?金陵丸子做法功效!营养丰富的金陵丸子是哪个菜系的?答案是江浙菜系!金陵丸子有什么样的营养和功效呢?我们大家一起来了解一下吧!
配料：青菜、姜、葱、料酒、酱油、精盐、味精、胡椒粉、鸡粉、花生油、生粉各适量。
3、丸子大小要一致。
金陵丸子属江浙菜系。
(3)锅内加油，下入葱、姜爆锅，烹入料酒、酱油，放入蹄筋，烧制5分钟，下入丸子，放上青菜叶，焖制30分钟，拣出青菜叶，出锅盛盘即成。
特点：软糯醇美，酥烂鲜香，汤汁浓稠，口味浓厚。
(2)将肉馅做成丸子，蘸上生粉，放油锅中炸制3分钟，捞出。
材料及做法
制作方法：
(1)将猪肉、虾仁、姜、葱剁成末，一同放入碗中，加入精盐、味精、胡椒粉、料酒、鸡粉搅拌均匀。蹄筋汆水后用凉水冲洗一下。
4、用中火速炸，注意不要炸散，使其内鲜嫩外酥香。
1、猪肉肥瘦要合适，微带点肥肉会更香。
2、做丸子肉馅要剁成末，不要剁成泥。
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4、山药去皮切成小块，加入锅中，继续加盖炖10分钟。 3、煮开后转小火，加盖，慢炖大约30分钟。 做法推荐 材料：农家鸡1只，山药1根，枸杞1小把，葱姜，料酒，盐。  下一页 尾页 5、枸杞
5、蛋皮尚还有些湿润的时候，放入适量馅料，将勺沿微微翘起的蛋皮轻轻覆盖对折，一个嫩黄的蛋饺就做好啦。 1、虾仁泡发，切碎备用，香菇泡发，切碎，香菇水一起留着备用。 4、勺子加热后，用猪油擦一圈，倒入
3、煮开后转小火，加盖，慢炖大约30分钟。 山药鸡汤的功效有哪些呢?平常喜欢吃山药的朋友们，对此想必是想要了解的吧!那不妨今日就跟着小编一起来看下，了解下其主要功效以及做法! 山药鸡汤功效 5、枸杞用清
操作提示 4、下入鲫鱼，烹入绍酒，酱油、醋、猪骨汤、加入白糖，盖严烧至汤浓。用湿淀粉勾芡，淋入芝麻油，装盘即成。 小诀窍: 特点 1、将治净的鲫鱼两面剞上让指刀，葱切成段。 煎鱼时油温要高，烧鱼时
1. 把食材清洗干净，调料准备好。 老抽2克料酒5克 五花肉300克青辣椒2个 姜五片蒜头3个 鸡精1克食用油15克 盐1克糖2克 主料  下一页 尾页 醋5克 红辣椒1个生抽2克   想