辅料：鸡蛋黄100克、小麦面粉200克
1、猪肥肉切0.2厘米的丁
3、放温油中慢火炸透呈浅黄色，渗出丸子内存的肥油
4、净勺内加清水75克，加白糖用慢火搅炒至挂霜火候，倒入丸子
5、离火不断颠翻，使丸子周身粘糖汁，冷却后滴香蕉精即成
2、加入鸡蛋黄、面粉拌匀，挤成直径1.5厘米的丸子
调料：白砂糖150克、植物油80克
做法：
主料：猪肉250克
糖酥丸子的做法
山东菜简称鲁菜，有北方代表菜之称，也是黄河流域烹饪文化的代表，是中国著名的八大菜系之一，北方人的性格相对粗犷一点，那么它的饮食风格又会是怎样的呢？一道菜糖酥丸子告诉你！
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