2、加入1/2个蛋清、盐、味精、胡椒、淀粉，顺着一个方向搅拌上劲;

1、糯米泡一晚上，肉剁烂，

3、芹菜茎切小粒，再跟猪肉馅搅拌均匀;

4、将肉挤成丸子状，在糯米中滚一圈，让外层沾满糯米;

5、放入盘子中，再放入蒸锅中，大火20分钟即可。

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