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歪果仁儿(外国人)过年吃什么?
贾老师营养健康ABC 2016-02-11 16:40:22

新年好开端,在吃食上,也要讨个好彩头。

在我国,过年吃饺子,寓意着“招财进宝”;吃汤圆,象征团团圆圆;吃鸡代表吉祥如意;还有年年有鱼(余),腐(福)满全家,柿柿(事事)如意,一年更比一年糕(高)……

歪果仁儿(外国人儿)也有拿食物祈愿的习惯,现在就来看看,他们的年饭有什么讲究吧?

何为“歪果仁儿“?

其实就是“外国人”啦。老外学习汉语时,很难掌握的普通话平仄音调,开口就成了“窝们歪果仁儿”。中国人却觉得这样的发音有趣可爱,久而久之就成了老外们的昵称啦!

1月1日的元旦节是美国人的新年。财富新贵,美国人年味儿里怎能少了对金钱对的渴望!平时不怎么爱吃猪肉的美国人,年夜饭桌上也会端上烤得金灿灿的乳猪、火腿。在美国南部,羽衣甘蓝也是受人欢迎的绿色食品,吃掉紧紧包裹的菜叶,寓意着可以让绿色的美元滚滚而来。

馅饼在俄罗斯人的年夜饭中必不可少。在俄罗斯,馅饼有丰收、健康、幸福等美好的寓意,其原料以黄米、荞麦为主,做法和样式多样,最后佐以果酱、鱼子酱,味道好的很。

法国人有一种迷信,认为除夕即12月31日,家中如有剩酒,来年会交厄运。只有干干净净,才能迎来一年的好日子。因此,他们宁可喝得酩酊大醉,也要将家中的酒喝个精光。

在新年钟声敲响的时候,西班牙人会随着钟声,连吃十二颗葡萄,每一颗代表一个月, 既祈祷该国的葡萄有个好年景,也希望自己和亲友们月月平安。

在除夕钟声敲响108下之际,各家各户就竞相吃起长面条来。据说,谁家面条长,来年的运气就好。而且,幸运的多少与面条的长度成正比。

和中国一样,东南亚的大部分国家都庆祝农历新年。新加坡年夜饭的头一道菜通常都是“鱼生”,“鱼生”是由生鱼片切片和蔬菜丝搭配,再调和沙拉酱拌制而成。女主人把红包里的花生碎末和芝麻粒儿撒到“鱼生”盘子里,全家人用筷子搅上几遍,一边抹着沙拉酱一边叫喊“捞起”,以此来期盼来年风生水起。

菲律宾民众素喜食鸡,菲律宾的年夜饭是要“举家齐动手,一起做鸡饭”。能夹得雄鸡头者,谓之“独占鳌头,报晓人家”;得母鸡头者,则意味着“多子多鸡(吉)”;即使是夹得鸡肋者,也会称之为“食之有味”;夹得鸡蛋者为“圆圆满满”。

除了必备的鲱鱼、香肠和啤酒,德国人年夜饭最重要的当属豆子。他们把豆类当做是财富的象征,年夜饭中通常会搭配扁豆汤、豌豆等豆制品,以期待来年能有好运。

各种五花八门讲究,

说到底,无论世界各地,

年夜饭至于人们最最重要的,

还是一家人团圆在一起的那份暖意,

不是吗?

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