还记得Le Creuset推出的新品花漾系列（Flower Blossom）吗？三种粉嫩柔美的色彩，展现花的美丽姿态。现在我们真的有机会在餐桌上赏花罗！Le Creuset将与?Café de Riz米贩咖啡乐利店展开为期13天的期限限定合作，在3月23日（三）～4月4日（一）首度推出以Le Creuset花漾系列盛装的期间限定餐点！
期间限定餐点中备有三款精致美味的饭糰，包括米贩与RAW联名，混合台湾米、日本越光米及糯小米，加上特选日本樱花盐渍的“RAW blend饭糰”，御皇米搭配日本宫城明太子的“明太子圆圆饭糰”，还有台湾生产的腐皮包裹御皇米及日本香松的“腐皮香松饭糰”，再搭配日本加贺棒茶品牌、炒米香气四溢的玄米茶。而双层的樱花便当则再附上米贩甜点主厨Roumanille Yann招牌的柠檬口味“旅行蛋糕”，及用花生、芝麻、抹茶作为延展口味的蛋白霜。
双层－花见时光期间限定便当，售价380元，含樱花盐渍RAW blend饭糰、明太子饭糰、腐皮香松饭糰、配菜、柠檬蛋糕、蛋白霜及单杯玄米茶乙杯。
期间限定餐点采预约制，每日两轮，第一轮时间为12:00-14:00，第二时期间为15:00-17:00。花见时光期间限定便当共分“单层”、“双层”两种，单层內容含樱花盐渍RAW blend饭糰、明太子饭糰、腐皮香松饭糰、配菜及单杯玄米茶乙杯，售价为260元；双层內容含樱花盐渍RAW blend饭糰、明太子饭糰、腐皮香松饭糰、配菜、柠檬蛋糕、蛋白霜及单杯玄米茶乙杯，售价为380元。
单层－花见时光期间限定便当，售价260元，含樱花盐渍RAW blend饭糰、明太子饭糰、腐皮香松饭糰、配菜及单杯玄米茶乙杯。
美好春日，就约好友们一起到Café de Riz品尝一朵朵絢丽绽放樱花便当，感受视觉、嗅觉和味觉的愉悦享受，一同在餐桌上赏花吧！
米贩咖啡乐利店（02）2736-6166
（花见时光期间限定便当料理介绍请见第2页）
樱花盐渍RAW blend圆圆饭糰
RAW & Cafe de Riz联名米款盐味饭糰，是由台湾米、日本越光米以及糯小米所混成。吃之前仔细观察你就会发现，白净的米粒之中藏著小黄点的糯小米。我们一般只用盐来调味，希望你们都能直接感受到米的原味与混米的口感，此次与Le Cruset特别选用日本进口的樱花盐渍，增添色彩，也增添樱花季节的气氛。
明太子圆圆饭糰
选用口感近似日本新瀉产越光米的台湾御皇米，栽种过程引用秀姑峦溪上游清澈的高山泉水所灌溉，是我们精心挑选后作为我们饭糰餐的米种。搭配来自日本宫城的明太子，微烤过之后香气四溢，引人食欲。
腐皮香松饭糰
同样使用台湾御皇米，包裹台湾生产腐皮，以及日本香松。好吃的秘诀在于我们煮米的方式，快速拨米清洗，接着用好水浸泡米，除了依照季节气候调整浸泡时间，也会依照米的新旧调整。米煮好之后第一时间打开搅拌，让上下层米混合湿气不沉淀，口感更好吃。
旅行蛋糕 柠檬口味（只于双层便当提供）
米贩甜点主厨Roumanille Yann踏入甜点领域已有十年的时间，先后在三百年老店Dalloyau、人气甜点店Des Gateaux et du Pain和米其林三星及餐厅Pierre Gagnaire工作。来到台湾的他对于台湾水果品质感到惊艳，旅行蛋糕柠檬口味选用台湾柠檬，再加入杏仁来平衡整体口味，质地蓬松，却又比一般在台湾尝到的蛋糕更扎实。外层裹上薄薄糖霜，不仅让酸与甜达到平衡，脆脆的糖衣更增添层次；搭配柠檬果冻让整体风味更柔和。
蛋白霜（只于双层便当提供）
法式甜点中，材料与风味最纯朴的原味蛋白霜是米饭甜点主厨Yann认为最得以辉映Café de Riz所传递的朴实精神。主厨刻意拉长低温烘烤的时间，将简单的原料--蛋白与糖--变化成口感“脆”、“酥”的蛋白霜，小巧的形状设计，让品尝者方便一口入嘴。以原味蛋白霜的口感为基底，主厨特选了国人喜爱的花生、芝麻、抹茶作为延展口味的新创作，其中蛋白霜中夹心的口感更展现师傅的功力及巧思。
玄米茶
米贩咖啡选用日本加贺棒茶品牌的玄米茶。玄米茶以糙米为主要原料，经过浸泡、蒸熟和滚炒等工艺与绿茶相佐而成，有绿茶的清香，又有炒米的香气，营养成分高，咖啡因含量低，不管佐餐或搭配甜点都是绝佳选择。
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