肥美的大龙虾是许多老饕的最爱，如果龙虾够新鲜，一定要试试刺身的吃法，再不然用热水简单烫过，不用多加调味也能尝到龙虾鲜嫩有弹性的肉质。
如果更讲究一些，还有龙虾三吃的料理法，即为虾肉生吃，虾头放椒盐炸，虾尾熬粥。
很多餐厅都主打着“龙虾吃到饱”的口号来吸引顾客，可见龙虾可谓是经济价值很高的渔获。
如果你是个渔夫，当经过长时间的捕捞工作，终于让你捕获一只肥美的大龙虾，这时你会怎么做呢？是马上料理一番，品尝龙虾鲜甜的美味；还是赶紧带着龙虾赶回鱼市卖个好价钱。
在国外有个渔夫好不容易终于捕获一只大龙虾，然而他检查了一下后，竟然急急忙忙的赶紧将龙虾直接丟回海里，这究竟是怎么一回事呢？
原来，渔夫捕获的是只“母龙虾”，为了延续生物的繁殖，有些地区的渔夫即有不成文的规定，不能捕捉雌性以及还未长大的渔获，如此才能让海底生态正常运作！但还是有许多不肖人士不守规则，破坏生态！因此其它渔夫为避免作业时不小心将母龙虾带回去，每次看到是母的都会急着把它放回海里。
让我们来看看渔夫的反应吧！
其实除了渔业外，在农牧畜林业也都有“永恒经营”的不成文规定，这个想法看似普通，但很多人为了一时之利总会破戒犯规，总算赚得了一些小钱，却破坏了生态的和谐与运作，那多划不来啊！
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