省钱小确幸！酪梨＋酱油、山葵 口感激似鲔鱼肚
小艾 2016-04-11 11:19:38
网传超强省钱料理；无论鮭鱼肚、鲔鱼肚，独特的海味搭上油脂入口即化的感觉，居然只需要酪梨就能搞定。切开的酪梨、沾点山葵和酱油放进嘴里，居然出现生鱼片的口感。市售鲔鱼肚小小一块就动辄200元；酪梨版成本虽然不到一半，口感也相当雷同，但外观完全不一样、卖相比较差。
不只能做出鲔鱼肚的口感；还有网友分享穷人鮭鱼卵自制法。只要用水加上洋菜粉、蔓越莓汁一同用小火慢煮，接下来装入酱料瓶內、滴入前一天先冰好的沙拉油里，估溜估溜的鮭鱼卵就这样随着果汁挤出、瞬间成形。
原价一盒300元的鮭鱼卵；如果用网友的做法成本价只要35元，还能自制一整盘。但有民众试吃后却说吃起来是甜食、口感不太像，但有望梅止渴的效果。这些网友提供的省钱料理法实际操作后，口感或卖相还是与实物有些差异，但的确成本不高，民众可自己评估。
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