高铁盒饭价格过高问题，近年来已成为社会热点话题。高铁盒饭价格缘何居高不下呢？究竟是盒饭企业垄断化经营，还是盒饭的成本高？小编带你探秘高铁盒饭制作过程。
一提起高铁盒饭，许多人的第一反应就是“贵”，第二反应是“难吃”。按照高铁出售的快餐份额比例，20元的包子套餐，成本在6元左右；45元的杏鲍菇炒牛肉饭，成本最高16元；而15元套餐的成本仅为5至7元。网络上甚至衍生出了许多关于高铁盒饭的段子。
高铁盒饭为何如此招黑？一盒盒饭的成本究竟花在了哪些地方？小编先来带大家看看这些盒饭是怎么制成的，
包装过后的盒饭都将打上独一无二的“数字身份码”，也就是在饭盒上标注出厂日期和批号。
餐食制作完成后，还要经过三个检测环节。首先是金属检测，看看有没有清洁球的铁丝等；之后是重量检测，确保餐食标准；最后是X光异物检测。
每个区域人员的着装不一样，不得混同作业。
图为工作人员正在备料。
包装区是洁净区域。
据统计高铁盒饭从采购、加工、制作、包装、冷却到冷藏、上高铁动车要经过12道程序、最少10个小时完成。
工作人员在搬运炒熟后经过降温的餐料。
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