鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称。近圆形，个体很小，一般只有10g左右，表面有棕褐色斑点。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好护肤、美肤作用。
核桃营养价值丰富，有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。每50克核桃中，水分占3.6%，另含蛋白质7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。
牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸，牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素，如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。
海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。
鱼肉脂肪中含有对神经具备保护作用的欧米伽—3脂肪酸，有助于健脑，研究表明，每周至少吃一顿鱼非凡是三文鱼、沙丁鱼和青鱼的人，与很少吃鱼的人相比较，老年痴呆症的发病率要低很多，吃鱼还有助于加强神经细胞的活动，从而提高学习和记忆能力。
小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察发现，吃小米有防止衰老的作用，如果平时常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健。
磷被称为智慧之盐，而香蕉中正含有磷，同时香蕉还是色氨酸和维生素B6的极佳来源，还含有丰富的矿物质和优质蛋白质，其中含量最高的钾离子，一根中等香蕉中就含有451毫克的钾。吃香蕉能够健脑明目提神，虽然香蕉的营养丰富，不过香蕉的热量低，所以大家也不用害怕吃多了发胖。
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中医认为，长夏在五脏中归于脾，宜清补，所以入夏后饮食要清淡，以健脾养胃为原则。少吃坚果、芥末等生湿燥热的食品，多吃清热利湿的食物，如玉米调中开胃，高粱健脾益肾，冬瓜清热利水，洋葱和胃下气，苡仁健脾止泻