(中图)到池上清河堂体验自制米苔目和控窑。Sunny/摄影
(下图)来到鲁拉克斯部落，别错过品赏咖啡与手工饼干。Sunny/摄影
图文／邱淑玲
台东被称为“后山”，相较于热闹的台北都会，后山很偏远、交通很不便、经济活动不活络，也难怪是后山。但后山保有乡村的淳朴，空气清新、人情味浓厚，更获选为全台五大幸福城市，节奏悠闲缓慢，是一个适合慢活、慢游的地方。
正因台东生活步调缓，适宜都会人到此纾压度假。台东县政府因而推出“食在很慢”七大农游，让游人放慢步履听风吹、闻稻香、看浪花，享受放空的旅行。台东几无工业，处处是山林和农田，并推动养生休闲农业，也成为慢旅适游去处。
七条一日农游行程，遍及池上、关山、卑南、东河、成功、金峰等乡镇农渔旅游景点。池上早在日据时期便是东台湾知名米乡，来到传说中“移动的城堡”清河堂，在这座105岁的古厝，游人可体验制作米苔目、农家传统控窑，享受具有田园泥土香的农家米食。
关山镇农会的米国学校，原即是认识稻米生产流程绝佳去处，并以风灾倒木烧灶燉煮老萝蔔鸡汤，旅客还可DIY制作个人独有的香米、品尝蜂胶，认识蜂王乳与蜂胶之别。
鹿野高台是台东“福鹿茶乡”，卑南乡宾朗村的佳芳茶园，则以有机茶闯出名号。种茶40余年、转型有机茶10余年，佳芳以生产红乌龙为主，并提供采茶体验。游人可以带花笠、系竹簍，巧扮采茶姑娘，鲜采茶菁还可打成绿茶汁。
位于卑南顶岩湾的寒舍茶坊，则是台东第一家茶坊，老板曾宏贤原为台东县议员，某次到木柵猫空饮茶，发现自家夜景不比猫空逊色，因而起意打造可欣赏台东夜风景的茶坊。寒舍有无敌夜景、供应古早味私房料理，最珍贵的则是个人收藏的五千多件古董文物，包括生活器皿、农村文物、原住民文物等。
金峰乡的鲁拉克斯(坜坵)部落，位处大武山自然保育区，地名意指“樟树很多之地”，为排湾与鲁凯族人居住部落。深入原乡，游人可以体验农事—耕田、种小米，品尝原风美食。这儿也种咖啡、红藜、洛神花，居民以捣小米用的木臼和木杵为咖啡豆去壳，煮出来的咖啡香气独特，搭配色彩缤纷的手作饼干尤其对味。
想体验玩陶，知本东游季今年10月起推出小白屋捏陶体验，入住游人均可预约参加，周一到周五每天安排四场，在专人指导下捏出餐盘、收纳盘或茶杯等，费用399~499元。
台东寒舍茶坊，电话：(089)229-977，地址：台东县卑南乡宾朗村顶岩湾29邻1之9号。
佳芳茶园，电话：(089)227-660，地址：台东县卑南乡宾朗村宾朗路342之1号。
鲁拉克斯杜之咖啡，电话：0963-202258，地址：台东县金峰乡坜坵村4邻55号。
游人在佳芳茶园可巧扮采茶姑娘，体验采茶与品茶。Sunny/摄影
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