【记者高金次新北报道】
新北果雕大赛已经培育出许多优秀年轻选手，是台湾最具指标性的果雕艺术竞技平台，不仅提供选手彼此竞技，也能与国际大师互动、拓展视野。今年果雕技能竞赛以“新北市节庆”为主题。16日举行赛前记者会，现场展示由柯明宗师傅所创作高80公分的女王头果雕作品，并由劳工局长谢政达带领国内外果雕大师一同为女王头装扮，联手为即将到来的第6届“神形雕手决战新北”揭开序幕。
新北市政府劳工局指出，“新北市果雕技能竞赛暨国际交流”为融入创新创意的元素，开场表演特别以果雕结合音乐方式进行果雕乐器演奏，水果所雕刻的乐器演奏出如此美妙的音乐旋律，并邀请到台湾唯一荣获IKA(德国奥林匹克国际厨艺竞赛)三金得主柯明宗师傅，运用蔬果也能雕刻出维妙维肖的新北市野柳地质公园女王头，让人体验到一场不同凡响的艺术盛宴。
首度来台的法国果雕大师Hermer William与台北喜来登食材造形艺术中心主厨黄铭波师傅及素有果雕界林志玲之称且荣获2016德国IKA世界餐饮竞赛(糖雕)世界冠军裴志伟老师同台较量；中外果雕大师的技艺大战已于赛前记者会弥漫著阵阵烟硝味。
劳工局长谢政达表示，创造、创意再到创新，是现在资讯爆炸时代所必须接受的趋势，因此希望借由此次跨领域的创新结合，通过不断的为专业技能创造新价值，融入创新元素，厚实技职根基，才能展现技能在每个领域的无可取代性，而这也是劳工局持续办理果雕技能竞赛的目的。
“第6届新北市果雕技能竞赛暨国际交流”将于8月19日在三重综合体育馆登场，来自全国各地共计约100位果雕高手参赛，将以精湛的刀工及创意一决高下，现场更有果雕DIY、趣味果雕装扮体验、果雕装扮拍贴体验等多项活动，另外，果雕粉丝页“迎宾好礼大方送”活动专页按参加并亲临活动现场的民众，还可获赠水果造型U型枕，限量前50名，送完为止，邀请大家共襄盛举。
图片说明；新北市果雕及跨域竞赛19日登场赛前记者会赛前大拼场。（记者高金次／摄）
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