清明前后吃青团的食俗，可追溯到两千多年前的周朝。据《周礼》记载，当时有“仲春以木铎循火禁于国中”的法规，于是百姓熄炊，“寒食三日”。在寒食期间，食品应事前制就，供寒日节充饥，不必举火为炊。青团是采用青艾（有的麦草汁）和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成，可以保存3~5天，可以满足人们祭祀和不炊而食的需求。青团流传到了现代，人们食用青团更多的是应令尝鲜，作为祭祀的功能日益淡化。
传统青团的做法是先制青汁，有的是用嫩艾、有的是用麦浆草、还有的是采用青菜。把青汁趁热混入糯米粉后揉成碧绿色的面团，然后摘成每个大约重五六十克的小面团，逐个按扁，包入豆沙馅等馅料，收口搓成圆球，即成青团生坯。笼内铺上湿布，放入青团生坯，上锅蒸约15分钟至熟，再在青团上刷上油即可。目前市场上除传统青团外，还提供马兰头、肉松、蛋黄、百果、什锦、香芋青团等众多口味。
青团的做法
清明吃青团的来历
清明节是中国的传统祭祀节日，有吃青团的传统食俗。青团又叫清明团子，是江南地区一带的传统特色小吃。那么清明节为什么要吃青团？本篇文章小编就为大家带来了清明节吃青团的来历及青团做法介绍。
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6、蒸完后就可以吃了，如果带出，当春游食品，可以刷一层熟油，然后用保鲜膜分别包上。 4、将粉团和豆沙分成数量相等的小剂子。        马上就要到清明节了，清明节是我国的传统节日，除了
青团子用的青是什么草 青团子是用一种名叫浆麦草的野生植物捣烂后挤压出汁
青团的青色是用艾草的汁拌进糯米粉里，艾草有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏等作用。现在店里做青团，有的采用浆麦草，有的采用青艾汁，也有用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而
清明节到了，今天是无数革命先烈用鲜血和革命换来的，没有你们，我们的祖国也不会繁荣昌盛，我要好好学习。没有你们的英勇献身，就没有我们今天的幸福生活!向你们致敬!向你们学习!小编收藏了一些有关清明祭英烈的
清明吃青团的来历 清明前后吃青团的食俗，可追溯到两千多年前的周朝。据《周礼》记载，当时有“仲春以木铎循火禁于国中”的法规，于是百姓熄炊，“寒食三日”。在寒食期间，食品应事前制就，供寒日节充饥，不
2020清明祭先烈手抄报内容50字 向在抗日战争中逝去的英烈们致敬
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