1、嫩鸡去头，颈、翅、脚爪、洗净后出一水，再入沸汤锅中加姜、葱、料酒煮熟
3、去掉鸡骨，改成片(或条。丝、块)，装入盘中。
4、花椒去掉黑籽，小葱洗净切成花，混合后加少许盐剁成细末，盛入小碗内，加酱油、盐、香油、味精、凉鲜汤调匀成椒麻滋汁，淋于鸡片上即成。
2、捞起放入凉开水内浸凉后，捞出擦干水分
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今日分享的这款名菜的做法呢是贵阳的地方风味，非常之香辣松软，值得注意的是焖鸡时应掌握好时间，不能将鸡焖烂。 3、将锅洗净盛适量油置于火上烧到7成热时，下入糍粑辣椒制熟，放入豆瓣酱、大蒜炒香，然后放入
鱼骨煲汤也能变奶白！这里的窍门你知道吗 将鱼骨剁成小块用水洗净、大葱切段、姜切片备用
第三步：砂锅里加入一定的水里面加少量姜片，然后烧热将炒好的鱼骨加到汤里开大火烧开，然后一直大火煮30分钟左右慢慢的就会变成白色的汤了，然后加入豆腐在煮十分钟左右、最后调少许的盐即可。  下一页
原料：里脊肉，洋葱200克，西芹末150克，尖椒8克，黑胡椒末300克，番茄汁250克，蚝油100克，白糖150克，味精，鸡精，酱油 功效：牛肉中含有丰富的肌氨酸，它能够非常有效的促进肌肉生长，所以给正在长身体的孩
4.把切好的牛肉片倒入碗里用清水浸泡一个小时，充分去除血水以及去除肉的腥味 7.调成小火倒入腌制好的牛肉片翻炒 10.牛肉片炒干后把备好的调料汁倒入锅中，继续翻炒到无汤的状态 3.取一小碗，倒入生抽，老抽
博山酥锅最新高压锅做法 放在案板上切成三指见方的方三指见方的方块
2、藕洗净切片，不要太厚，备用。海带洗净，放在案板上切成三指见方的方三指见方的方块。 1、白菜洗干净，剥下外面大帮子放一边备用，切根横切一刀分二半，切成三指宽的大块备用。 4、葱、姜剥好洗净切成寸段