1、将鱼肉批成长方条，加精盐1.5克、味精1克和绍酒、胡椒粉、姜汁水等拌渍待用。
材料：鲈鱼肉200克。鸡蛋2个。湿淀粉15克、面粉50克、椒盐适量、精盐2克、绍酒5克、姜汁水10克、胡椒粉1克、甜面酱25克、猪油1000克(实耗油110克)。
满汉全席中这款桂花鱼条使用的是鲈鱼肉，属于水美的江浙地区。鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素，具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。
2、鸡蛋磕入碗中，加精盐0.5克、味精0.5克打散，加湿淀粉搅匀，然后加入面粉40克、清水适量调成蛋糊，炒锅置中火上，下猪油至五成热(约110℃)时，将鱼条沾面粉拖蛋糊下锅炸至结壳捞出，捡去碎末，待油温回升成六成热(132℃)时，将鱼条全部倒入复炸至金黄色捞出，装盘即成。
上桌随带甜面酱、椒盐碟。鱼条金黄，外皮松酥，内酿鲜嫩，焦香浓郁。鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥，铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。
做法
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3.加入胡椒粉2克，茄子切成3毫米左右的薄片，植物油温烧至5成热 5.两面煎至金黄即可 4.倒入适量面糊至平底锅内，摊成圆形。把茄子先在面糊里蘸一下再放在蛋饼上，这样茄片能和蛋饼结合得更牢固   
白胡椒粉适量蛋液适量  下一页 尾页 1食材集合 小麦面粉150g猪油30g   裸奔300g绵白糖4g 做法步骤 食用油10ml虾米30g 食盐3g绵白糖10g   平常我们吃芝麻球都是里面包着豆
高压锅蒸蛋糕怎么做?面粉加泡打粉就可以 将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中
3、接着开始打蛋白了。估计很多人没有打蛋器，我决定再牺牲一把，手动打蛋，没有打蛋器的可以用5跟筷子，一起打先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打。 2、面粉和泡打粉混合好
麦当劳苹果派的做法​​​​​​​ 4、开小火熬至半软，加水淀粉不停搅拌至粘稠即可； 9、将做好的派皮切成馄饨大小的长方形面片； 3、苹果放锅中，加入白糖腌制一下；
将肚尖，鸡脓均剖成木梳片，用精盐0.5克、绍酒1克搅匀，加湿淀粉5克上浆，火腿切马鞍片待用。炒锅置火上烧热，下猪油，至四成热(约88℃)时，将肚尖、鸡片、鸡肫、虾仁一起入锅，划散至熟，倒入漏勺沥去油，原锅留