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辣椒滑炒牛柳 切成很细的丝
2020-03-14 19:44:35

4.装饰用的红椒洗干净后,切成很细的丝。98r我酷网

12.出锅前,沿着锅边倒入2、3滴陈醋,关火即可。98r我酷网

2.大蒜拨皮后,纵向切成薄片。98r我酷网

10.炒锅里留一点底油,油热后加入蒜片炒出香味,然后依次加入葱、姜和辣椒,快速翻炒。98r我酷网

1.辣椒洗净后,切掉蒂备用。98r我酷网

5.将牛肉放在案板上,垂直于肉的纹理将其切成6、7mm厚的大片,再改刀切成6、7mm的条状。98r我酷网

9.在锅里倒入少量的食用油,用温油将牛肉滑散,待牛肉变色后关火、捞出、沥去多余的油。98r我酷网

11.炒香后,倒入步骤9里滑炒好的牛肉,迅速炒匀。98r我酷网

7.继续倒入料酒和番茄酱。98r我酷网

8.倒入酱油,搅拌均匀后用手轻轻地给牛肉做个按摩,使其更入味。最后倒入淀粉,搅拌均匀后静置15分钟。98r我酷网

6.在牛肉里加入鸡精或牛肉粉、黑胡椒碎,搅拌均匀。98r我酷网

3.大葱切成圆片,生姜去皮后切成细丝。98r我酷网

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