3.锅中倒宽油烧到六成热，放入焯水后的肉片，炸制表面微黄，大约半分钟，捞出。
做法：
1.先看看原材料：超市盒装肉片洗净后放入容器中，加入盐1克;料酒5克;酱油5克腌制1分钟。
辅料：芹菜50克;蒜片50克
4.锅中放油爆香蒜片;芹菜然后倒入肉片，调入盐2克;酱油5克;料酒5克;鸡精3克;炒匀后出锅。
2.开水焯肉片，入锅后变色即可捞出。不到半分钟。
调料：盐;鸡精;料酒;酱油
其实小炒肉的做法特别简单，但是对于食肉一族来说，这样的美味真的是实实在在可以触摸的幸福，所以什么时候想吃肉了，炒一盘小炒肉过过瘾！
东北小炒肉怎么做？冬天总是吃素食是抵御不了寒冷空气的侵袭的，所以适时的吃一些肉食才能让自己变得更为强壮，所以东北小炒肉是必须的！
主料：超市盒装五花肉片1盒
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家常小炒菜的几个做法!会做立马脱单~ 酱油、盐、味精、料酒、醋3、在热油锅中炒香姜丝
白砂糖、淀粉、大葱、姜 微辣虎皮尖椒 猪大肠、胡萝卜、青椒、香菜、花生油 色泽红润、香味浓郁、肥而不腻 4、翻炒一下加入胡萝卜、香菜、葱花，炒匀后勾芡就可以出锅了。 酱油、盐、味精、料酒、醋
7、加酱油和糖，继续炒。 1、准备石蟹待用。   9、出锅，装盘。 2、石蟹洗净后，去盖子、脐和腮待用。 8、最后加点水，炒熟。 5、加葱姜蒜和料酒。 短足拟石蟹(Paralithodes brevipes)是一种
4、最后放入香菇抓拌均匀，多抓一会儿，让鸡肉和香菇充分入味，盖上保鲜膜，静置30分钟。 2、香菇洗净，切成和鸡块而差不多大的滚刀块，鸡块中加入酱油。 5、腌好的鸡肉放进耐热盘，蒸锅上汽后入锅，大火蒸30
3.郫县豆瓣酱弄碎，和干辣椒一道加入菜中，之后放入酱油、白糖，淋入少量热水(或素高汤)，翻炒入味上色，最后加入芹菜条，略炒一下，加入适量的盐和白胡椒粉，滴上香油，即可盛盘食用了. 1.蔬菜洗净，芹菜切成细长
2.猪后臀肉洗净，除去表皮的残毛，切成薄片，青红尖椒斜切成圈，蒜苗斜切成片 3.锅烧热，放少量的油，下入猪肉，大火快速炒至肉片出油，呈灯盏窝状 7.放入盐、鸡精、白糖，炒匀 6.再放入青红椒，炒匀