4. 加一勺生抽，调味上色。
3. 加适量盐进行调味，味道应该调的稍微重一些，因为香菇本身是没有咸味的。
13. 锅上汽后，上锅蒸10~15分钟。
8. 用筷子顺着一个方向，将肉馅搅拌至上劲。
17. 大火煮开后，改为小火，并用勺子不停的按压，南瓜就可变为南瓜泥。
12. 一次将所有的香菇塑形为“鲍鱼”。
18. 南瓜泥做好后，“鲍鱼”也就蒸熟了，将南瓜泥淋在鲍鱼上，栩栩如生的“人造鲍鱼”就做好了。
10. 香菇内放肉馅，放的肉馅有两个香菇那么高就可以了。
2. 肉馅改刀剁成肉泥，增加肉馅的粘性，容易塑形，吃起来口感也更加细腻。
11. 再放上半个核桃仁，“鲍鱼”的形状就做出来了。有核桃仁的香味加上肉的鲜味，吃起来口感又鲜又香。
15. 泡香菇的水倒入锅内，底部的水有灰尘，就不要倒进去了。
1. 将干香菇提前浸泡半天，使其充分泡发，干香菇吃起来接近肉的口感，有嚼劲，不宜用鲜香菇。泡香菇的水不要倒掉，留着备用。
5. 到少许料酒，去腥。
6. 再加半勺白糖，加糖可起到提鲜的作用，使这道菜鲜上加鲜。
14. 蒸“鲍鱼”的时候，我们来处理料汁，将南瓜去皮去籽，切成薄片。
7. 放入几勺葱姜水，借葱姜的香气，不放葱姜，这样吃起来味道鲜美p口感细腻。
9. 取泡好的干香菇，倒扣着蘸满干淀粉，这样可使肉馅与香菇紧紧的粘在一起，肉馅不宜滑脱。
16. 南瓜片放入香菇水内，香菇的香气和南瓜的香甜，恰到好处的融合在一起，做出的南瓜泥又香又甜。
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3、将面团揉至光滑，分几个小面团，搓长条状后，用剪刀剪成等量的小剂子 6、将饺子馅放在饺子皮的中央 2、往南瓜泥中加入面粉和适量温水和面 4、擀皮 7、包饺子(先将饺子的一端捏紧，中间部分捏出褶子，剩
3、卷好之后，把两边的口封好，然后把卷饼再卷成圆圈。压扁再擀一次，不用擀很薄，有一定厚度，主妇这个迷你版的，只有巴掌大小，大概直径八九公分的样子。平底锅里放少许油，油热后就放入饼烙，小火烙，两面都烙
6. 根据个人口味调入生抽和老抽; 时间有限的情况下，又想保证肉味够足、肉质够嫩、滋味够浓，就要想想办法了。秘密武器就是压力煲，原本需要几小时的烹制，用压力煲可以将时间缩短到一半、甚至三分之一，绝对是
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