1、牛肉洗净后放进沸水中，加入料酒，煮开沥干水份，切成小块。
做法：
1、鸡翅洗净过水焯几分钟，洗净控干水份。
2、锅里热油，倒入鸡翅迅速掂锅翻炒均匀，煎一小会，加入葱姜翻炒均匀，倒入老抽和生抽均匀上色。
3、再放豆辨酱炒出香味，加入糖、料酒、五香粉、八角、草果、桂皮翻炒均匀，加入浸过牛肉的开水，放入高压锅内压20分钟即可。
做法：
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2、锅内适量的油，烧热后加入葱、姜、蒜炒香，放入牛肉块炒干水分。
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原料：牛肉，八角，香叶，草果，桂皮，郫县豆瓣，葱，姜，大蒜，糖，料酒，生抽，花椒，盐，五香粉。 做法： 1、牛肉洗净后放进沸水中，加入料酒，煮开沥干水份，切成小块。 做法：  下一页 尾页
原料：牛肉，八角，香叶，草果，桂皮，郫县豆瓣，葱，姜，大蒜，糖，料酒，生抽，花椒，盐，五香粉。 原料：鸡翅中500g，葱，姜，八角1个，桂皮1小块，油2汤匙，老抽小1汤匙，生抽4汤匙，冰糖2小块。 1、牛
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1、鸡翅洗净过水焯几分钟，洗净控干水份。 2、锅内适量的油，烧热后加入葱、姜、蒜炒香，放入牛肉块炒干水分。 做法：  下一页 尾页 原料：牛肉，八角，香叶，草果，桂皮，郫县豆瓣，葱，姜